WORLD BAKING DAY

Hier gibt es eine gelbe Kitchen aid zu gewinnen. Da bin ich dabei. Eine solche wollte ich immer besitzen, also eine Kitchen aid. Die Farbe ist mir eigentlich egal. Bei dem Preis und einer Kosten-/ Nutzenanalyse in meiner Küche, habe ich mir diesen Wunsch nie erfüllt. So wirklich viel gebacken wird nicht, und bisher ging es auch immer mit dem Handrührer. Aber schön wäre es schon. Und das Design wertet ja jede Küche auf.

So, aber jetzt genug geredet. Hier ist eines meiner Lieblingsrezepte.

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Erdbeer-Pudding-Muffins:

12 mittelgroße Erdbeeren
150g weiche Butter (geht auch mit Margarine)
150g Zucker
1 Beutel Vanillezucker
3 Eier
100g Mehl
2 TL Backpulver
1 Beutel Vanillepuddingpulver
2 TL Backpulver
50ml Milch

Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier nacheinander je 2 Minuten unterrühren. Mehl, Backpuler und Puddingpulver vermischen und mit der Milch unter die Eimasse rühren. 12 Muffinförmchen mit dem Teig füllen und in jeder Form eine Erdbeere versenken. Dann bei 175 Grad im vorgeheizten Backofen 22-25 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Zuckerguß oder Puderzucker verzieren.

Ich hatte heute keine Erdbeeren im Haus, daher das gleiche Rezept und statt der Erdbeere habe ich in jede Form 3 Kirschen versenkt. Auch lecker.

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Nachtrag: Heute Abend kann ich berichten, die Muffins waren sehr lecker. Wie ich finde mit den Kirschen sogar noch besser als mit Erdbeeren. Heute Nachmittag ein purer Glücksmoment.

Link zu Ideenatelier.

3 Antworten auf „WORLD BAKING DAY“

  1. Das klingt aber lecker! Ich liebe ja Erdbeertorte in allen Variationen, da muß ich Deine Muffins unbedingt mal ausprobieren! Und jetzt wo so viele Geburtstage anstehen diesen Monat! Danke für´s teilen!
    PS: Ich will auch ne Kitchen Aid! Aber die Farbe ist mir nicht egal, Gelb find ich blöd! 😉 Aber könnte man ja beim Auktionshaus verkaufen und sich dann die Wunschfarbe dafür holen. 😉 Dann klappts bestimmt auch mit dem Backen bei mir. Bin da nämlich irgendwie nicht so talentiert.

    Ganz liebe Grüße Shiva

    1. Danke Shiva. Falls Du gewinnst, gib mir bescheid, dann biete ich mit bei Ebay 🙂
      Und nach meinem Motto jeder-kann-naehen, denke ich auch jeder kann backen. Jedenfalls klappt es auf jeden Fall bei meinen einfachen Rezepten, wenn man sich an die Vorgaben hält 😉

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